タイのフードコート利用方法【完全マニュアル】

【この記事はタイローカルに詳しい不動産屋さんの『JIROKO』が書いています】

タイのフードコートは日本よりも数が多く、あらゆるショッピングセンターやデパートに入っていると言っても過言ではありません。
いろいろなタイ料理が安く美味しく食べられる庶民の味方で、オフィス街の会社員や家族連れなど様々な人たちが利用しています。
ここではタイのフードコートの解説と利用方法、バンコク中心地のフードコート一覧をご紹介しています。

タイのフードコートとは？

タイでは屋外にたくさんの屋台が出店していますが、フードコートは屋内に屋台がたくさん集まっている場所です。
屋台は衛生面のことでちょっと抵抗感がある人も、フードコートでならば清潔感のある屋台飯を食べることが出来ます。

本当にいろいろな種類のお店が集まっているので、バラエティー豊かなタイ料理を楽しむことが出来ます。
また、フードコートはエアコンが効いている環境下なので、涼しくご飯が食べられるのも良いところです。

近年はとても屋台飯とは言えないレベルのハイクオリティーなお店が集まって高級フードコートを展開しているところもあります。

フードコートに入っているお店

フードコートに入っている多くのお店はタイ料理のお店で、フードコートでよく見かけるお店をご紹介します。

 ご飯系
クイッティオ、カオマンガイ、パッタイ、カオ・ゲーン（カレー）、カオ・ムーデーン（焼き豚）、カオ・カームー（豚足）、クイジャップ、ジョーク（お粥）、イサン料理（東北地方の料理）、カオヤム（南部地方のサラダご飯）、おかず屋台（ご飯＋好きな数のおかずを選択可）など。 具材さえあれば好きな料理を注文出来るフリーオーダーのお店があるフードコートもあります。

 デザート＆飲み物系
カオニャオ・マムアン（マンゴー＋もち米）、タイの伝統的デザートのお店、飲み物やスムージーを扱うお店など。

フードコートの中には外国の料理の屋台が出ているところもあります。

まずはカードを購入

カードの有効期限は最短で当日、最長で３０日間で、フードコートによってルールが異なります。

有効期限内であれば、そのままカードを保管して、金額が不足したら都度チャージすることも可能です。
期限内にチャージをしなかった場合は、カードに入れた金額が失効するので注意しましょう。

カードの有効期限が当日のみの場合や一度切りの利用の場合は、食後にカードを販売しているコーナーでカードを返却して、残高を現金で返してもらいましょう。

座席の確保

フードコート内の座席は全て自由席なので、空いていればどこでも座って大丈夫です。

混雑していなければ、料理を注文して受け取った後に座席を探すスタイルで問題ありませんが、混雑時は先に座席を確保しておくべきでしょう。
空いている人数分の空席を見つけたら、ハンカチやポケットティッシュ、買い物袋等の盗まれても良いものを人数分の座席にまたがるようにテーブルに置きます。
必ず盗まれても手痛くないものを置くようにしてください。

ティッシュ１枚やゴミのような物は食後のテーブルと勘違いされて片付けられますので、そのようなものは座席確保で使用しないようにしましょう。

注文と受け取り

気に入ったお店を見つけたら、お店の人に注文をしましょう。
基本的にはその場ですぐに作り終えるメニューが多いですが、時間がかかる料理を取り扱っているお店ではピーピー音が鳴る機械を渡されて、音が鳴ったら受け取りに行くシステムの場合もあります。

お店の人からご飯の入ったお皿を受け取った後は、お店の前にあるトレーに乗せましょう。
トレーの用意がない場合やトレーを必要としない場合は、お皿をそのまま座席まで運んでください。

スプーンやフォーク、箸などのカトラリーはお店の前にはなく、飲食スペースのどこかに設置されていることがほとんどです。
なお、一部フードコートではご飯を受け取るときにビニール袋に入ったカトラリーを渡される場合もあります。

クイッティオや炒飯など調味料をかけることの多いご飯の場合、調味料は飲食スペースにはなく、お店の前に設置されています。
味付けをしたい場合は忘れずにお店の前で味付けをしてください。

ご飯を受け取った後は、カードで支払いを済ませます。
稀にですが、カード払いが基本のフードコート内にある飲み物やデザートなどの一部のお店で現金払いオンリーの場合があります。

なお、一部店舗や一部フードコートではラビットカードでの支払いが可能です。

スプーン＆フォークと箸は滅菌処理

食事を受け取った後は、スプーンやフォーク、箸、蓮華が置いてある場所を探しましょう。
必要なカトラリーを手に取って、ポットや鍋のような容器に入っている熱湯で加熱殺菌をします。
あるいは、カトラリーを機械に入れることで滅菌ができるタイプもあります。

汁物系麺類の場合は箸と蓮華、その他のタイ料理の場合はスプーンとフォークの組み合わせが一般的です。

持ち込みOK？

フードコートで食事を注文した場合に限り、他で購入したおかずやお菓子、飲み物を一緒に食べることは問題ありません。
注文もせずに他から持ち込んだものを食べるのはNGです。

お酒を持ち込んで飲んでも良いかを知りたい日本人も多いようですが、基本的にフードコートでお酒を飲んでいる人はいません。
持ち込み自体はNGではありませんが、周りのタイ人からの視線を感じるかもしれません。
どうしても飲みたい場合は嗜む程度に留めて、深酒や大声で騒ぐような行為は絶対にやめましょう。

例外として、アルコールを販売しているフードコートでの飲酒は全く問題ありません。

食後のトレーと食器は？

日本のフードコートは自分で指定の場所にトレーやゴミを片付ける必要がありますが、タイのフードコートでは置きっぱなしでOKです。
フードコート内にはテーブルの上を綺麗にしてくれるスタッフが常にいますので、そのまま放置して問題ありません。

例外として、ターミナル２１に入っているPIER２１では自分でトレーを片付けるルールになっています。

もしもテーブルにご飯を運ぶ途中や食事中に食べ物や飲み物をこぼしてしまった場合は、片付けをしているスタッフに声をかけるとすぐに掃除をしてもらえます。

フードコートの場所一覧

■ PIER２１（ピア２１）

■ EMPORIUM FOODHALL（エンポリアム フードホール）

■ EMQUARTIER FOODHALL（エムクオーティエ フードホール）

■ THE COOK（ザ クック）

■ FOOD LOFT（フードロフト）

■ CENTRAL WORLD FOOD WORLD（セントラルワールド フードワールド）

■ LIVING HOUSE（リビング ハウス）

■ SIAM PARAGON FOODHALL（サイアムパラゴン フードホール）

■ FOOD LEGENDS（フード レジェンド）

■ THE COMMONS（ザ コモンズ）